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タコにアニサキスはいるのか？
タコは、アニサキスという寄生虫がいないため、安心して食べることができます。
アニサキスは、魚介類によく寄生する寄生虫であり、生の魚介類を食べる際に注意が必要ですが、タコに寄生することはありません。
なぜタコが寄生されないのかについては、アニサキスが多いイカと比べながら後ほど解説しています。
ですので、タコは安心して食べることができる魚介類の一つです。
刺し身や寿司、焼きタコなど、さまざまな料理で楽しむことができます。
イカにはいるのになぜタコにはアニサキスがいない
食性の違い
タコとイカはどちらも海の中で生活していますが、食べ物の好みや食べ方には違いがあります。
タコは主に海底に生息しており、そこにはアニサキスという寄生虫がいないものを食べることが多いのです。
一方、イカは海面に近い場所に生息しており、アニサキスがいる魚や甲殻類を食べることがあります。
アニサキスに寄生されている魚をイカが食べることで寄生することが多いです。
生息地の違い
また、タコとイカの生息地も異なることがアニサキスの存在に関係しています。
タコは海底に生息しており、アニサキスがいる海面に近い場所には滅多に出没しません。
一方、イカは海面に近い場所に生息しており、アニサキスがいる魚や甲殻類と接触する機会が多いのです。
このように、タコとイカの食性や生息地の違いが、なぜタコにはアニサキスがいないのかという理由となっています。
タコの刺し身を食べる際には、アニサキスの心配をする必要はありませんが、イカの刺し身を食べる際には、アニサキスに注意して食べるようにしましょう。
